[내돈내산] 서촌 마제소바 맛집 추천 - 거북이의 꿈

서촌에서 유명한 마제소바집이 있습니다. “칸다소바”인데, 줄이 너무 길어서 이제는 도전조차 하기가 쉽지 않습니다. 그래서 대신 가는 마제소바 집이 생겼습니다.

거북이의 꿈

카라이 미소 마제소바을 주문했습니다. 칸다소바와는 확실히 다른 맛인데, 칸다소바보다 여기가 더 맛있는 것 같다는 분도 계셨어요. 약간 매콤한 맛이 특징입니다.

카라이 미소 마제소바 먹는 법도 쓰여 있습니다.

1. 마제면과 토핑을 잘 섞기
2. 간을 더 세게 하고 싶다면 수제 미소장 추가 요청하기
3. 2/3 정도 먹은 후 유자소스와 후추 첨가해보기
4. 공깃밥 추가~!
5. 오차즈케로도 가능~!


개인적으로 오차즈케는 좀.. 안어울리는 느낌이었고, 밥 비벼 먹는 것이 훨씬 맛있습니다 :)

계란 노른자 톡 터뜨려서 슥슥 비비기

산마튀김입니다
마를 동글동글 하게 잘라 튀긴 것인데 앗뜨뜨 하며 먹으면 별미입니다. 감자!? 고구마!? 맛이 납니다.

오픈한지 얼마 안되어서 그런지 아직은 웨이팅이 많지 않습니다. 기회예요. 얼마 안되면 칸다소바 처럼 줄이 길게 늘어져서 쉽게 못먹을 날이 올 것 같습니다. 저는 그 전까지 열심히 가보려구요. ㅎㅎㅎ